Notre
histoire

Nous avons fait bouger les choses en créant une entreprise qui a redéfini les normes du secteur. En laissant les chefs être vraiment des chefs et en combinant notre créativité avec les produits des meilleurs fournisseurs que l’on puisse trouver, nous avons redéfini le concept d’hospitalité, tout en exprimant notre différence.

Avec notre premier client, Cisco. Aujourd’hui encore, nous faisons le bonheur des papilles de ses employés avec nos plats succulents.

Forts de notre expérience, nous lançons un partenariat avec sept clients différents au sein de trois sites différents. Nous inaugurons également notre premier sky bar, avec une vue magnifique sur les toits de la capitale.

Une nouvelle équipe de choc enflamme le secteur de la restauration parisienne. Stephan Streicher, directeur régional, Mark Robson, chef exécutif, et Audrey Bonnafous, chef pâtissière exécutif, transmettent leur énergie à notre cuisine et à notre équipe au quotidien.

Nous ouvrons Carpe Diem, notre première tour à La Défense. Le début d’une nouvelle aventure.

Nos clients nous laissent carte blanche pour créer des expériences de restauration qui changent la donne dans des espaces impressionnants comme The Cloud, Latitude et Open.

Anaïs Ko-Alart devient responsable déploiement, avec un programme ambitieux pour 2023 !